Poissons et crustacs
Saturday, February 8, 2020
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Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
Poissons et crustacs Details
Les poissons et les fruits de mer sont des mets fins et subtils qui demandent une préparation délicate et raffinée. Préparés en papillote, à la poêle, à la vapeur, poché, grillé ou même cru, ils se cuisinent en toute simplicité pour vous offrir des saveurs intenses.Crevettes sautées au lait de coco, maquereaux grillés à la japonaise, papillotes de poisson à la crème, sardines au sel vert, carpaccio d'espadon au piment et coco, truite panée aux noisettes, coquilles Saint-Jacques rôties aux herbes et parmesan… Autant de recettes qui vous promettent des belles et savoureuses découvertes.
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